O desmoldante é um produto premium desenvolvido com cera de abelha da ProvMel, que não confere sabor residual.
A utilização de cera de abelha na formulação do desmoldante é um diferencial, uma vez que, não confere sabor residual aos produtos assados nas formas com a sua aplicação.
O desmoldante é conhecido também como "unta-forma", pois é utilizado com a finalidade de untar a superfície de formas para evitar a formação de cracas e facilitar o desmolde de produtos de panificação e confeitaria. É um produto versátil, que pode ser utilizados na produção de produtos doces e salgados.
É de fácil aplicação, podendo ser utilizado com o auxílio de pincel por donas de casa, boleiras e padeiros de pequenas e micro empresas. Para maiores empreendimentos, sugere-se o uso de pistola automática para pulverizar o desmoldante nas superfícies das formas, o que agiliza-rá o procedimento.
Nossa equipe de P&D fez testes para comprovar a eficiência do desmoldante ProvMel, veja nas imagens a seguir a aplicação do desmoldante na produção de bolos.
Destaca-se que a utilização do desmoldante facilita a limpeza das formas, evitando longos tempos das formas em molhos para soltar as cracas, e até mesmo o tempo gasto esfregando as superfícies, resultando em maior eficiência no seu processo de produção!
